工作场所的污染可能会导致生产停顿，必须召回昂贵的产品，或者需要重新开始实验室实验。实验室，食品加工公司和制造商特别意识到并已采取措施最小化或防止污染，这是一个非常现实的担忧，甚至是担心。在这篇文章中，我们讨论什么是污染，如何扩散以及如何防止污染。
污染的定义是指污染，使不纯或不适合的东西与不洁，有毒的东西等接触而污染的行为。明显的污染影响实例之一是广泛的食源性疾病，导致住院和死亡。负面的食品安全新闻是食品加工公司和餐馆的噩梦。在食品行业博客文章中的鞋套中将进一步讨论此问题。
污染可以通过多种方式传播，包括通过空气传播（想想咳嗽和打喷嚏传播的微小传染性飞沫），水，食物，接触不洁的表面等。不正确遵循程序的工人会导致交叉污染，从而停止生产，必须对产品进行消毒或丢弃，需要清洁设备以及其他导致时间和金钱损失的后果。
开放的举手，停止的细菌标志画，多用途浓缩公司通过制定，实施和执行适当的过程和程序（包括消毒和清洁程序），具有必要的基础设施和设备等，大限度地减少工作场所的污染。个人防护设备（PPE）也是重要的考虑因素。通过穿鞋套，发网，口罩，胡须套和手套，应将潜在的污染物远离关键区域。 PPE还有助于保持工作环境的清洁卫生。
污染是非常重要的事情，但是如果您知道它是什么，它如何传播以及可以采取什么措施来限度地减少或完全防止交叉污染，则可以减少它发生的可能性。遵守公司流程和程序至关重要，拥有适当的基础设施和设备也很关键，其中可能包括鞋套，一次性手套和粘尘垫。
