许多工人在低温环境下工作，对这些工人的个人防护如下:
首先，相关行业和企业要重视本单位的安全生产和劳动维护规章制度，要有相关的防冻保暖措施，这样才有章可循。
其次，应加强制冷设备的检查和维护，禁止“跑、冒、滴、漏”。如果发现氨气泄漏，应采取措施及时修复，防止泄漏扩散。为了保证制冷车间通风设备良好，如果大量氨气泄漏，应及时排出室外，防止中毒事件发生。制冷车间必须配备合适的防毒面具或氧气呼吸器。
此外，低温操作和冷水操作应尽可能自动化和机械化，以防止或减少低温操作和冷水操作；需要控制低温运行和冷水运行时间；冬季寒冷作业场所，应有防寒取暖设备，室外作业应设防风棚和取暖棚；防寒服应选用导热系数低、吸湿性低、透气性好的材料；作业时，工人必须穿戴好冬装、鞋、帽、手套等保暖物品；防寒服要防止淋湿，四肢不要绑得太紧，以免影响部分血液循环；冷库附近应设置更衣室和休息室，以保证工人有足够的休息次数和休息时刻。如果条件允许，最好让工人在工作后洗个热水澡。
最后，要对工人进行定期体检，做好健康监测。凡年满50周岁，患有高血压、心脏病、胃肠功能障碍等疾病者，应及时调离低温冷藏岗位。要注意女工的特殊保养，严禁安排“四期”女工从事冷藏作业。
在低温环境下工作时，对防护手套的要求非常严格，既有常规手套的防护功能，又有严寒条件下的防寒功能。PVC涂层手套中常用的防寒手套有荧光防寒手套、羊绒内胆防寒手套、内衬海绵复合布的棕色安全套等。这些手套有防寒、防水、防油、防酸碱的作用。
